ၾကက္သား ဒန္ေပါက္

ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ)

ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…

စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္မႈေအာင္ျမင္ေရးအတြက္ အဓိကအခ်က္မ်ား (ႏွမ္းလ်င္သီးႏွံ)

မိုးဦးက်သည္ႏွင့္ ႏွမ္းလ်င္သီးႏွံကို ဦးဆုံးစိုက္ပ်ိဳးေလ့ရွိသည္။ အခ်ိဳ႕မွာ ေႏြရာသီကပင္ ႏွမ္းထြန္ေရးျပင္သည္။ မိုး႐ြာလ်င္အဆင္သင့္စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ဖို႔ျဖစ္သည္။ သၾကၤန္ေနာက္ပိုင္းမိုး႐ြာလ်င္ပင္ ႏွမ္းလွ်င္ကို အေျပးအလႊားစိုက္ေတာ့သည္။ ဒါ့ေၾကာင့္ “ယာမွာအသုတ္ လယ္မွာအပုပ္”လို႔ ဆို႐ိုး စကား ရွိထားေလသလား။
မေသခ်ာမေရရာမႈကေတာ့ရွိသည္။ သို႔ျဖစ္၍ ႏွမ္းလ်င္ကို ေလာင္းကစားသီးႏွံလို႔ ယူဆထား သည္။ မိုးေခါင္လ်င္ပ်က္သည္။ မိုးမ်ားၿပီးအပင္ေျခေရဝပ္လ်င္လည္းပ်က္သည္။ ရိတ္သိမ္းအၿပီး ႏွမ္းခါ ကာနီးကာမွ

ဓနိပင္ႏွင့္ သူ၏ စားေသာက္ကုန္အမ်ိဳးမ်ိဳး

ဓနိပင္သည္ ပင္လယ္ေရငန္ေရာက္ေသာ ဒီေရေတာမ်ားတြင္ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းေသာ အပင္ျဖစ္သည္။ ဓနိပင္ကို ယခုအခါ ဓနိပင္မွ စားေသာက္ကုန္အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ထုတ္လုပ္လ်က္ရွိၾကသည္။ 

ဓနိခက္မ်ားၾကားမွ ထြက္ျပဴစ ဓနိပန္းတံကို ဟင္းလက္သုပ္အျဖစ္ စားသုံးၾကသည္။ ျပဳလုပ္ပုံမွာ ထြက္ျပဴစ (၁)ေပ အ႐ြယ္ ဓနိပန္းတံမ်ားကို အေပၚခြံခြာ၍ အတြင္းအသားႏုကို တစ္လက္မခြဲ (သို႔) ႏွစ္လက္မ အ႐ြယ္ပိုင္းျဖတ္ကာ ဆားစိမ္၍ အဖန္ရည္မ်ား ထြက္သြားရန္ ေရေႏြးတြင္ ျပဳတ္ကာ အရည္ညႇစ္ထုတ္၍ လက္သုပ္ဟင္းလ်ာအျဖစ္ စားသုံးၾကသည္။ ၾကာရွည္ထားသိုရန္ ဆား (၁) ညစိမ္ ေရစင္စင္ေဆး၍ (၂)

စပါးတိုက္႐ိုက္ မ်ိဳေစ့ခ် အေျခာက္စိုက္နည္း

ေဆာင္႐ြက္သင့္သည့္ေဒသ
ျမန္မာျပည္အလယ္ပိုင္းႏွင့္ အထက္ပိုင္း မိုးေကာင္းေသာက္ေဒသမ်ားတြင္ စပါးတိုက္႐ိုက္မ်ိဳးေစ့ခ် အေျခာက္စိုက္နည္းကို က်င့္သုံး၍ စပါးကို ေအာင္ျမင္စြာ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္ပါသည္။ အဆိုပါ ေဒသမ်ားတြင္ မုတ္သုန္မိုးစတင္ခ်ိန္ မေသခ်ာျခင္း၊ မိုးဉီးေနာက္က်ျခင္း၊ မိုးေရကို လုံေလာက္စြာ ပုံမွန္မရရွိျခင္းတို႔ေၾကာင့္ ပ်ိဳးသက္ႀကီးသြားျခင္း၊ ပ်ိဳးပင္မ်ားေသေၾကပ်က္စီးျခင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚတတ္သျဖင့္ စပါးကို

ဓာတုေျမဩဇာမ်ား သုံးစြဲျခင္း

ေျမဆီလႊာအတြင္း ျဖစ္ႏိုင္သမွ် အာဟာရဓာတ္မ်ား ျဖည့္စြက္ေပးရန္ ႏိုက္ႀတိဳဂ်င္၊ ေဖာ့စဖရပ္ ႏွင့္ ပိုတက္စီယမ္ ေျမဩဇာမ်ားကို သုံးစြဲေပးရန္ ျဖစ္ပါသည္။ လိုအပ္ေသာ ေျမဩဇာပမာဏမွာ ဇီဝ ေျမဩဇာမ်ားႏွင့္ ေျမဆီလႊာ ဓာတ္ခြဲစစ္ေဆးခ်က္မ်ားမွ ေထာက္ခံေပးထားေသာ ေျမဆီလႊာရွိ ယင္း အာဟာရဓာတ္မ်ားႏွင့္ သီးႏွံပင္မွ စုစုေပါင္း လိုအပ္ခ်က္ထက္ ေလ်ာ့နည္းေနမႈျဖင့္ ဆုံးျဖတ္ရန္ ျဖစ္ပါသည္။
 မည္သို႔ပင္ျဖစ္ေစ ဓာတုေျမဩဇာမ်ားကို အသုံးျပဳျခင္း နည္းလမ္းမ်ား ရွိပါသည္။ လိုအပ္ ေသာ ႏိုက္ႀတိဳဂ်င္ဓာတ္ေျမဩဇာသည္ အပင္၏ ျဖည့္စြက္ေပးရမည့္ ႏိုက္ႀတိဳဂ်င္ လိုအပ္မႈကို အေကာင္းဆုံး ရရွိေစရန္ သီးႏွံစိုက္ပ်ိဳးသည့္ ရာသီကာလအတြင္း အႀကိမ္ႀကိမ္ ထည့္သြင္းေပးရမႈပင္ ျဖစ္ပါသည္။

စပါးလင္ပင္ စိုက္ပ်ိဳးျခင္းအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာမ်ား

သိၾကတဲ့ အတိုင္းပဲ စပါးလင္ပင္ ဆိုတာေလးက အ႐ြက္ျပားျပားေလးနဲ႔ ပိန္ပိန္ပါးပါးေလး ျဖစ္ ၿပီး သူက ႏွစ္ရွည္ပင္ျဖစ္ပါတယ္။ မခုတ္မခ်င္း မေသပါဘူး။ အိႏၵိယမွာ စီးပြားျဖစ္စိုက္ပ်ိဳးၾကၿပီး ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ သုံးေနၾကတာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ သမပိုင္း အာဖရိကနဲ႔ အေရွ႕ ေတာင္အာရွမွာ ေတြ႕ရတဲ့ Poaceae မိသားစုဝင္ အပင္ေတြျဖစ္ပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ ေဆးဖက္ဝင္တဲ့ အခ်က္အလက္ေတြေၾကာင့္မို႔လည္း စားသုံးၾကတဲ့ အပင္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ စပါး လင္ေလးနဲ႔ ၾကက္သားဟင္း၊ မုန႔္ဟင္းခါး စတာေတြက ျမန္မာ့အႀကိဳက္ေတြပါပဲ။ စပါးလင္ကို အေျခာက္အေနနဲ႔ျပဳလုပ္ၿပီး

က်န္းမာေရး ေကာင္းက်ိဳးမ်ားစြာရွိတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ကို အိမ္မွာ အလြယ္တကူျပဳလုပ္မယ္

က်န္းမာေရးအတြက္ေရာ အသားအေရလွပခ်င္သူေတြပါ ပုံမွန္စားသုံးသင့္တဲ့ အစားအစာထဲမွာ ဒိန္ခ်ဥ္ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္မွာ ကယ္လ္ဆီယမ္ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အ႐ိုးေတြကိုသန္မာေစတဲ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အက်ိဳးျပဳတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြလည္း ပါဝင္တာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔ ဝမ္းကို အေထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔လို႔ ဒိန္ခ်ဥ္ကို သန႔္သန႔္ရွင္းရွင္းနဲ႔ ပုံမွန္စားသုံးခ်င္သူေတြအတြက္ အိမ္မွာ အလြယ္တကူျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ျပဳလုပ္နည္းကို ေဖာ္ျပေပး လိုက္ပါတယ္။
ဒိန္ခ်ဥ္ျပဳလုပ္ဖို႔ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ႏြားႏို႔စစ္စစ္ ၅၀ သားနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္ဖို႔ သန႔္ရွင္းေျခာက္ေသြ႕တဲ့