သဘာဝနည္းက် ေျမဆီလႊာျပဳျပင္ျခင္း

လယ္ယာစိုက္ပ်ိဳးေရးကို အဓိကလုပ္ကိုင္ေနတဲ့ ျမန္မာႏိုင္ငံအေနနဲ႔ စိုက္ပ်ိဳးေရးဆိုင္ရာ သဘာဝပါတ္ဝန္းက်င္ ပ်က္ဆီးယို ယြင္းမႈဟာ ေတာင္သူေတြရဲ႕ အက်ိဳးစီးပြားကို တိုက္႐ိုက္သက္ေရာက္လ်က္ရွိပါတယ္။ ေရႀကီး ေရလွ်ံမႈကဲ့သို႔ သဘာဝ ေဘးဒဏ္မ်ားက ေျမဆီလႊာပ်က္စီးမႈကို ျဖစ္ပြားေစသလို ပိုးသတ္ေဆး၊ ေပါင္းသတ္ေဆး၊ ဓါတ္ေျမဩဇာမ်ားကို စနစ္တ က်

ေျမဆီလႊာ ျပဳျပင္ေပးျခင္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

- သီးႏွံပင္ေတြမွာ အေရာင္အဆင္း၊ အနံ႔အရသာ ပိုမိုေကာင္းမြန္ၿပီး သဘာဝအတိုင္းျဖစ္ေစျခင္း။ - သီးႏွံမ်ား၊ အပြင့္မ်ား၊ အ႐ြက္မ်ားကို ၾကာရွည္စြာထိန္းထားႏိုင္ၿပီး ဆြတ္ခူးခ်ိန္လြန္ေအာင္ ထားႏိုင္ျခင္း။
- ေျမသားထဲရွိ အက်ိဳးျပဳသက္ရွိမ်ား၊ အဏုဇီဝမ်ား ရွင္သန္ႏိုင္ၿပီး ေရဓာတ္မ်ားကို ၾကာရွည္စြာ ထိန္းသိမ္းႏိုင္သျဖင့္ ေရငတ္ဒဏ္ကိုလည္း ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း။
- ထည့္သြင္းသဘာဝေျမဩဇာမ်ားေၾကာင့္ ေျမဆီလႊာပ်က္စီးမႈကို ထိန္းသိမ္းႏိုင္တာေၾကာင့္ ကုန္က်စရိတ္

ဂ်င္းပ်ားရည္အရက္ ျပဳလုပ္နည္း

သဘာဝ ဂ်င္းတေဆး (How to make Ginger Mead in English CLICK HERE)
စာဖတ္သူေတြ စိတ္ဝင္စားေစမယ့္ ဂ်င္းပ်ားရည္အရက္ ျပဳလုပ္နည္းေလး တင္ျပေပးထားပါတယ္။ လုပ္ရတာလြယ္ကူၿပီး အရသာရွိေစပါလိမ့္မယ္။ အရက္ဆိုၿပီးေတာ့ အရမ္းႀကီးေတာ့ ေၾကာက္မသြားပါနဲ႔ေနာ္။ ဝိုင္ပံုစံမ်ိဳးပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ MEAD ဆိုတာက ဘာသာျပန္ေတာ့ ပ်ားရည္နဲ႔ ျပဳုလုပ္အရက္ဆိုၿပီး ေတြ႕လို႔ အခုလို ဘာသာျပန္လိုက္ရတာပါ။

• ဂ်င္းတက္ကို ေရမေဆးဘဲ ပါးပါးေလးေတြ လွီးလိုက္ပါ။
• လွီးထားတဲ့ ဂ်င္း (၄-၅) ခုကို ပုလင္းတစ္လံုးထဲ ထည့္လိုက္ပါ။
• သၾကားတစ္ဇြန္းကို သၾကားရည္ေဖ်ာ္ရန္ ခြက္ထဲထည့္ၿပီး ေရေႏြးေလာင္းထည့္ပါ။
• သၾကားရည္ကို ဂ်င္းထည့္ထားတဲ့ ပုလင္းထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။
• ပုလင္းကို ဖံုးအုပ္ၿပီး ၂၄ နာရီထည့္လိုက္ပါက သဘာဝဂ်င္းတေဆး ရရွိမည္ ျဖစ္ပါသည္။

ဂ်င္းပ်ားရည္အရက္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

• ရွန္ပိန္တေဆး (ႏွစ္သက္ရာ တေဆးအသံုးျပဳႏိုင္သည္)
• ပ်ားရည္ (တစ္လီတာေဖ်ာ္ရန္အတြက္ ၃၀၀ မီလီလီတာ ခန္႔ (သံုးပံုတစ္ပံု) )
• သၾကားရည္
• ဂ်င္းျပဳပ္ရည္

ျပဳလုပ္ပံု အဆင့္ဆင့္
1. သၾကားအနည္းငယ္ကို ေရေႏြးထည့္ထားေသာ ခြက္ထဲသုိ႔ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ (သၾကားရည္ ေဖ်ာ္ရန္)
2. သၾကားေတြ အရည္ေပ်ာ္သြားတဲ့ေနာက္မွာ ေရေအးအနည္းငယ္ေရာေပးပါ။ သၾကားရည္ကို အရမ္းမပူေစရန္ သတိထားရမည္။ အရမ္းပူပါက တေဆးမ်ား ရွင္သန္ႏိုင္စြမ္း မရွိႏိုင္ေတာ့ပါ။
3. ရွန္ပိန္တေဆးကို သၾကားရည္ထဲ ထည့္ေပးပါ။ (အခ်ိဳးအစား အဓိကမက်ပါ)

4. လွီးစိတ္ထားတဲ့ ဂ်င္း ၁၀ က်ပ္သားခန္႔ကို (သင့္စိတ္ႀကိဳက္ ပိုထည့္ႏိုင္သည္) ေရ (၃) လီတာ ျဖင့္ ၂၀ - ၂၅ မိနစ္ခန္႔ မီးဖိုေပၚတြင္ ႀကိဳေပးပါ။

5. လီတာပုလင္း (ဖန္ပုလင္း ထူထူက ပိုေကာင္းသည္) ၏ သံုးပံုတစ္ပံုခန္႔ထိ ပ်ားရည္ထည့္ေပးပါ။

6. တေဆးေရာထည့္ထားေသာ သၾကားရည္ကုိ ပ်ားရည္ပုလင္းထဲ ျဖည္းညွင္းစြာထည့္ပါ။

7. ဂ်င္းျပဳပ္ရည္ ပြက္လာပါက အပူေလ်ာ့က်ေစရန္ ေရေအးေလာင္းထည့္ပါ။ (တေဆးမ်ား ေကာင္းစြာ ရွင္သန္ႏိုင္ရန္)

8. ဂ်င္းျပဳပ္ရည္ကို ပ်ားရည္ထည့္ထားေသာ ဖန္ပုလင္း၏ လည္ပင္းရစ္ထိ ေလာင္းထည့္ေပးပါ။ (တေဆးေနရာႏွင့္ တေဆးမ်ား အသက္ရႈႏုိင္ရန္ ေနရာခ်န္ေပးပါ)

9. ပ်ားရည္ႏွင့္ ဂ်င္းျပဳပ္ရည္တို႔ ေရာသြားေစရန္ ပုလင္းကို လႈပ္ေပးပါ။ ဂ်င္းဖတ္မ်ား ထည့္လိုပါက ထည့္ႏိုင္ပါသည္။

10. ပံုတြင္ျပထားသည့္ အဝင္ေလပိတ္သည့္ ဗူးဆို႔ ( one way valve) ျဖင့္ ပိတ္ေပးပါ။ ထိုဗူးဆို႔ မရွိပါက ပူေပါင္းျဖင့္ ပိတ္ႏိုင္သည္။ ပူေပါင္းထဲမွ အျပင္သို႔ ေလမ်ားထြက္ႏုိင္ရန္ အေပါက္ငယ္ေလးမ်ားကို ေဖာက္ထားေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ပုလင္းလည္ပင္းတြင္ ပူေပါင္းၿမဲေနေစရန္ သားေရပင္ျဖင့္ စည္းထားေပးပါ။

သိမွတ္ဖြယ္ရာမ်ား

• သဘာဝတေဆးျပဳလုပ္တဲ့အခါ ဂ်င္း (အသီး - အသီး ဝိုင္လုပ္လိုပါက) ကို ေရမေဆးပါႏွင့္။ ေရေဆးလိုက္ပါက ဘက္တီးရီးယားမ်ားနည္းၿပီး တေဆးေကာင္းေကာင္းရရန္ မေသခ်ာေတာ့ပါ)
• သၾကားအစား ပ်ားရည္ကို အသံုးျပဳသင့္သည္။ ပ်ားရည္ က မလိုလားအပ္တဲ့ မိႈေတြေပါက္ေရာက္မႈ ကို ကာကြယ္ေပးၿပီး လူေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးကိုလည္း အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။
• ပ်ားရည္ ၁ လီတာကို ဂ်င္းပ်ားရည္အရက္ ၃ ပုလင္း ျပဳလုပ္ႏုိင္တယ္။
• သဘာဝ တေဆးက ျပဳလုပ္ထားတဲ့ တေဆးထက္ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ဂ်င္းပ်ားရည္ အရက္အတြက္ သဘာဝ ဂ်င္းတေဆးကို အသံုးျပဳပါ။ ငွက္ေပ်ာပ်ားရည္ အရက္အတြက္ သဘာဝ ငွက္ေပ်ာ္တေဆးကို အသံုးျပဳပါ။ အနံ႕အရသာ ပိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
• သဘာဝ တေဆးကို သံုးပါက ၃-၄ ပတ္ၾကာလွ်င္ စတင္ေသာက္သံုးလို႔ရၿပီး ျပဳလုပ္ထားတဲ့ တေဆးသံုးက ၂ ပတ္သာ ေစာင့္စရာလိုပါတယ္။
• အဝင္ေလပိတ္ေပးသည့္ ဗူးဆို႔ မရွိပါက ပူေပါင္းကို အသံုးျပဳၿပီး တေဆး အသက္ရႈႏုိင္ရန္ႏွင့္ အျပင္ေလ အထဲသို႔ မဝင္ေအာင္ ပိတ္ထားေပးပါ။ အျပင္ေလအထဲကို ဝင္လာပါက မေကာင္းသည့္ ဘက္တီးရီးယားမ်ား ေပါက္ဖြားႏိုင္ပါသည္။

ရာဘာပူေပါင္းမရွိေတာ့လို႔ ပလပ္စတတ္ကို ပုလင္းဝနဲ႔ ကိုက္ညီေအာင္ လုပ္ၿပီး စြပ္ထားတာပါ။ ပုလင္းဖံုးနဲ႔ ပိတ္ထားမယ္ဆိုရင္ အဖံုးဖြင့္ေပးဖို႔ ေမ့ၿပီး ေလအားနဲ႔ ကြဲသြားတတ္ပါတယ္။

႐ြက္ဖ်န္းအားေဆး (႐ြက္ဖ်န္းအာဟာရရည္မ်ား) ရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးအာနိသင္မ်ား

“အပင္တစ္သွ်ဴးမ်ားရဲ႕ ၉၆% ကို ဟိုက္ဒ႐ိုဂ်င္၊ ေအာက္ဆီဂ်င္၊ ကာဗြန္နဲ႔ ဖြဲ႕စည္းထားၿပီး က်န္ ၄% ကို N-P-K ပမာဏ ၂.၇ % နဲ႔ အျခားေသာ အနည္းလို အာဟာရျဒပ္စင္မ်ား ၁.၃% နဲ႔ ဖြဲ႕စည္းထားပါတယ္။”
႐ြက္ဖ်န္းအားေဆးဆိုတာ ဘာလဲ??
အပင္ကိုအာဟာရမ်ားရရွိေအာင္ အရည္ပုံစံနဲ႔ ဖ်န္းပက္ေကြၽးရတဲ့ အရည္မွန္သမွ်ကို ႐ြက္ဖ်န္း အားေဆးလို႔ ေယဘုယ် သတ္မွတ္ႏိုင္ပါတယ္။ ယေန႔ေခတ္မွာ တြင္က်ယ္စြာသုံးေနၾကတဲ့ ႐ြက္ ျဖန္းေဆးရည္ျပင္းမ်ားမွာေတာ့ N-P-K အာဟာရဓါတ္မ်ားကို လိုခ်င္တဲ့ အခ်ိဳးအစားနဲ႔ အပင္ က လွ်င္ျမန္စြာ စုပ္ယူႏိုင္ေအာင္ ေခတ္မီစြာ ေဖာ္စပ္ထားၿပီးျဖစ္လို႔ ေရနဲ႔ေရာစပ္ကာ အလြယ္တ ကူဖ်န္းလိုက္႐ုံပါပဲ။ ေျမအတြင္း ႀကဲပက္/ထည့္သြင္းေကြၽးရတဲ့ ေျမၾသဇာအတုံးအခဲမ်ားလို အပင္ မွ လြယ္ကူလ်င္ျမန္စြာ မစုပ္ယူႏိုင္တဲ့ ပုံစံအျဖစ္နဲ႔ရွိေနမွာ၊ သြင္းေရထုတ္ေရတို႔နဲ႔အတူ ေပ်ာ္ဝင္ ဆုံးရႈံးသြားမွာလည္း

အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ျပသနာနဲ႔ ႐ြက္ဖ်န္းေဆးမ်ား

႐ြက္ဖ်န္းအားေဆး အသုံးျပဳျခင္းသာလွ်င္ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ျပသနာကို အလွ်င္ျမန္ဆုံးနဲ႔ အထိေရာက္ဆုံး ေျဖရွင္း ေပးႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေကာင္းတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတဲ့အာဟာရဓါတ္တစ္မ်ိဳး သို႔မဟုတ္ တစ္မ်ိဳးထက္ ပိုတဲ့ အာဟာရဓါတ္မ်ားကို ႐ြက္ဖ်န္းအားေဆးရည္ ေဖ်ာ္စပ္မႈပုံစံအတြင္း ေရာစပ္ထည့္သြင္း႐ုံနဲ႔ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ ျပသနာဟာ ရက္အနည္းငယ္အတြင္း သိသိသာသာ သက္သာသြားေစႏိုင္ပါတယ္။ အခ်ိဳ႕ေျမမ်ားမွာ အာဟာရဓါတ္ မ်ားဟာ အပင္ျမစ္မ်ားကေန အလြယ္စုပ္ယူမရႏိုင္တဲ့ပုံစံနဲ႔

ျမစ္ဝကြၽန္းေပၚကို အထြက္တိုးေစမည့္ စပါးမ်ိဳးေကာင္းမ်ိဳးသန႔္

အရည္အေသြးျမင့္မ်ိဳးစပါးအလုပ္ျဖစ္ပုံကို လယ္သမားအမ်ားအျပား သေဘာေပါက္လာၾကသည္
ဘိုကေလး — ဧရာဝတီတိုင္းေဒသႀကီး၊ ဘိုကေလးၿမိဳ႕မွ ေမာ္လၿမိဳင္ကြၽန္းၿမိဳ႕သို႔ သြားရာ လမ္းေဘး ဝဲယာတစ္ေလွ်ာက္ စပါးခင္းမ်ားကို မ်က္စိတစ္ဆုံး ေတြ႕ျမင္ေနရသည္။ ဘိုကေလး၊ ဂ်ပ္ေခ်ာင္းေက်း႐ြာသား ဦးဝင္းေဌးက ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ နီးကပ္ေနၿပီျဖစ္သည့္ သူ၏ စပါးခင္းကိုၾကည့္ရင္း ၿပဳံး႐ႊင္ေနသည္။
အေျပာင္းအလဲတစ္ခု ျပဳလုပ္ထားေသာ သူ၏လယ္ကြင္းက စပါးအထြက္ႏႈန္း တိုးလာသျဖင့္ ထိုသို႔

စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္မႈေအာင္ျမင္ေရးအတြက္ အဓိကအခ်က္မ်ား (ေျမပဲသီးႏွံ)

ေျမပဲသီးႏွံသည္ ေရေျမေဒသရာသီ ကြဲျပားျခားနားေသာ အေျခအေနအမ်ိဳးမ်ိဳးမွာ ျဖစ္ထြန္းႏိုင္ေသာ သီးႏွံတစ္မ်ိဳးျဖစ္ သည္။ သို႔ေသာ္ ရာသီအလိုက္ေသာ္လည္းေကာင္း၊ ေဒသအလိုက္ေသာ္လည္းေကာင္း တစ္ဧကအထြက္ႏႈန္းမွာေတာ့ ကြာျခားသည္။ မည္သည့္ေဒသ ေရေျမအေျခအေနမွာျဖစ္ေစ စိုက္ပ်ိဳးကုန္က်စရိတ္ထက္ အထြက္ဝင္ေငြက သာလြန္မွ သာ စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္မႈ ေအာင္ျမင္သည္ဟု ဆိုရမည္။
ဆီထြက္သီးႏွံတစ္မ်ိဳးျဖစ္ေသာ ႏွမ္းလ်င္သီးႏွံႏွင့္ ႏႈိင္းယွဥ္လွ်င္ စိုက္ပ်ိဳးထုတ္လုပ္မႈကုန္က်စရိတ္

အပင္ေဟာ္မုန္းမ်ားနဲ႔ ႐ြက္ဖ်န္းေဆးမ်ား

အရည္ပုံစံ႐ြက္ဖ်န္းေဆးမ်ားကို အားေဆးမ်ား၊ အပင္ႀကီးထြားျမန္ လႈံ႕ေဆာ္ေဆးမ်ားအျပင္ ေပါင္းသတ္ ေဆးမ်ား အျဖစ္ပါ တီထြင္ထုတ္လုပ္ ေရာင္းခ်လာၾကပါတယ္။ အပင္ေဟာ္မုန္းဆိုတာကေတာ့ အပင္ကေန သဘာ၀ အတိုင္း ထုတ္လုပ္ေပးတဲ့ ပင္တြင္းဓါတုျဒပ္ေပါင္းမ်ားပဲျဖစ္ပါတယ္။ ႐ြက္ဖ်န္းအားေဆးရည္မ်ားဟာ အပင္အတြင္းပိုင္းမွာ ေဟာ္မုန္းမ်ားက လုပ္ေဆာင္တဲ့လုပ္ငန္းမ်ားကိုပါ တထပ္တည္း တူညီေအာင္ လုပ္ေဆာင္ႏိုင္စြမ္းရွိတာေၾကာင့္ ပင္ပိုင္းဆိုင္ရာနဲ႔ သီးပြင့္ပိုင္းဆိုင္ရာက႑မ်ားကို ထိန္းခ်ဳပ္ရာမွာလည္း

ပင္လယ္ေရငန္ဝင္တတ္တဲ့ လယ္ယာေျမေတြအတြက္ သိေကာင္းစရာမ်ား

ဆားငန္ေျမႏွစ္မ်ိဳးႏွစ္စားရွိပါတယ္...
(က) သဲေျမမ်ားၿပီး ႏုန္းေျမမရွိေသာေျမ
ဒီေျမအမ်ိဳးအစားအတြက္ေတာ့ ေရခ်ိဳ၊ မိုးေရ၊ ေရေပးသြင္းျခင္းအားျဖင့္ ဆားငန္ဓါတ္ကို ဇီဝေျမဩဇာႏွင့္အတူ (လေခ်း၊ ဂ်စ္ပဆမ္ေက်ာက္မႈန္႔) ေတြကိုေျမခံမွာ ထည့္သြင္းအသုံးျပဳျခင္းနဲ႔ သီးႏွံပင္ေတြမွာ အဏုဇီဝေဖ်ာ္ရည္ ေတြကို ပက္ဖ်န္းအသုံးျပဳသင့္ပါသည္။ (မွတ္ခ်က္) ေျမခံမွာ ဓာတုေျမဩဇာႏွင့္ ေဆးမ်ားကို အသုံးမျပဳသင့္ပါ။
(ခ) ႏုန္းေျမမ်ားၿပီး သဲေျမနည္းေသာေျမ
ဒီေျမအမ်ိဳးအစားမွဦေတာ့ ႏုန္းေျမမွာ ႐ႊံ႕ေစးေျမပါဝင္မႈမ်ားတဲ့ ေျမျဖစ္ပါတယ္။ ႏုန္းေျမမ်ားၿပီး